Creeps de chocolate blanco con salsa de kiwi

Creeps de chocolate blanco con salsa de kiwi

  • En un vaso mezclador batimos las claras y el huevo. Lo justo para que se mezcle la yema con las claras.
  • Añadimos la harina de avena. Volvemos a mezclar.
  • Incorporamos la leche vegetal y el endulzante.
  • Calentamos una sartén antiadherente. Si crees que se te va a pegar la mezcla, puedes untarla con un poquito de aceite de coco.
  • Con ayuda de un cucharón vamos echando la mezcla en la sartén. A menos cantidad echamos, más finas nos quedarán las crepes.
  • Cuando la crepe se despegue sola de la sartén, entonces le damos la vuelta.
  • Repetimos el paso 5 y 6 hasta que se acabe la mezcla.
  • Para la salsa de kiwi: Pelamos los kiwis y los cortamos en trocitos. Los trituramos con la batidora y añadimos un chorrito de agua templada y endulzante.
  • Una vez hechas las crepes, echamos la salsa de kiwi por encima.